تاريخ الحمص 10/10/2020

ذات إيحاء عطري ، فاكهي

ألمايهو ألاكو ، هو المزارع لهذا المحصول المميز والحاصل على شهادة الزراعة العضويةUSDA

يأتي هذا المحصول من دولة أثيوبيا ، نطاق قيديو ، وتحديدًا من منطقة قيديب

تم زراعة البن في تربة الفيرتيسول على ارتفاع 1800- 1900 متر عن سطح البحر

محصول ألمايهو ألاكو معالج بالطريقة المجففة  

طرق تحضير مقترحة :

بن ألمايهو ألاكو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .

اذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30الى 32 ثانية .

-لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح 

-20 جرام بن .

-300 مل ماء بدرجة حرارة90 درجة مئوية .

عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 

وهي كالتالي :

-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .

-الدفعة الثانية 120 مل .

-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .

-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة

ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .